對很多人來說，熱可可或許是小朋友的飲料，不過最近的研究指出大人也需要補充一下熱可可。這不是因為甜甜的飲料讓人舒壓這麼簡單而已，因為科學家發現，熱可可有助於讓大家的腦袋變得更聰明！
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因為可可中含「黃烷醇」，是一種在各類植物中自然產生的抗氧化劑，這種東西可以使人類的大腦更敏捷，英國與美國的共同研究指出，如果健康的成年人喝了可可飲料，即使參加困難的任務也能表現良好。當人類喝下含黃烷醇的可可飲料，在大腦決策重要區域的「額葉皮層」中的血液含氧量會更高，幫助我們更快速解決問題。
黃烷醇是抗氧化劑，在茶、紅酒、藍莓、蘋果、梨、櫻桃和花生中以及可可樹的種子 (可可豆) 中含量豐富。另外黃烷醇還有更多作用，像是有益於心血管健康。倫代羅 (Rendeiro) 博士與美國伊利諾伊大學香檳分校的心理學教授合作，招募了18位年齡在18至40歲之間的男性成年人，18名參與者均為非吸煙者，沒有大腦、心臟、血管或呼吸系統疾病，並且進行了2個單項測試。
其中一項測試，是讓受試者接受了富含黃烷醇的可可，而另一項試驗中，他們食用了加工後黃烷醇含量低的可可豆，實驗採雙盲設計 (受試者和研究人員都不知道每次試驗中食用哪種可可)， 食用後的2個小時，受試者進行了大腦血循環的挑戰。
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測驗結果出爐後發現，攝入高含量可可黃烷醇後，參與者在最具挑戰性的認知測試中表現更好，跟食用較少的黃烷醇可可相比，正確解決問題的速度快11％。不過在簡單的題目中卻看不出兩者差異，所以可以推論，可可黃烷醇可能只在具挑戰性的認知任務中會發揮成效。
儘管受試者對可可黃烷醇的反應不一，但大致上都能讓大腦更靈活，只有非常小部分的人對這東西完全無感，即使調高劑量也一樣。就結論而言，如果今天要參加益智比賽或是數學考試，喝杯熱可可有助於你的成績表現，所以考慮下次就不要再喝咖啡了！
TEEPR trapbae編：熱可可超讚，麥當勞停賣真的超難過。
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