台中炸雞名店遭控「裝塑膠袋下鍋炸」　店家反駁：角度問題

塑膠袋並不耐熱，如果碰到高溫的湯湯水水可能溶出塑化劑，更不用說浸泡在熱油鍋裡，通常會直接融化消失。一位民眾投訴台中大里知名攤販將雞翅裝在塑膠袋裡，再整包放進滾燙的油鍋裡炸，直到袋底融出大洞才將袋子拿起。店家堅稱做法沒有問題，台中市衛生局也前往檢驗了。

一位男網友在臉書社團《爆料公社 (官方粉專專屬) 》發文貼照片，表示自己在昨 (22) 天早上7點到大里的市場，拍下知名炸物攤販炸雞翅的過程。原PO痛斥：「販售食品類炸雞翅、炸雞腿、炸雞塊、炸肉捲，食品下油鍋未打開塑膠袋封口，直接由袋底下油，至塑膠袋底部遇熱油溶化，底部破洞，油炸食材滑入油鍋內，員工才把油內塑膠袋撿起來，塑膠材質全溶於油鍋中。」男網友也表示已經向政府單位投訴。

從原PO的拍攝畫面中可以看到，店員手抓住的位置正好是塑膠袋打結的袋口，代表雞翅確實是從袋子底部掉進油鍋中。投訴民眾認為店員是把塑膠袋一起入鍋炸，直到袋子被油溶解才拿起。不過根據《東森新聞》採訪，店家反駁投訴內容：「是將袋子撕個洞，才讓雞翅下鍋，吃的問題不能這樣。」

投訴民眾在錄影時，激動勸店家要好好做生意。店員邊忙碌沒有回應，準備再將一包雞翅下鍋。不過這次店員改成拆開打結的袋口，一塊一塊將雞翅丟下鍋炸。

翻攝自YouTube。

投訴內容包含店家「長期未更換油」，接獲民眾投訴後，台中市衛生局到該攤商檢驗油的品質，現場檢驗值正常，另有部分取樣將帶回化驗檢測。對此消息，網友並沒有因為衛生局檢測過就安心：「檢測分很多種，測酸價不測塑化劑有什麼用」、「稽查員會不會檢測的是油脂酸價才覺得沒問題！但不是應該檢測塑化劑？」

翻攝自臉書《爆料公社 (官方粉專專屬) 》。

看照片的網友不相信店家說明：「沒有比這更誇張了」、「底部都融破了還稱是角度問題」、「用手戳洞可以戳成這樣？」、「真的很可惡，那熟練的手法，不知道已經這樣做多久了」、「拆開袋口用倒的很難嗎？有沒有這麼懶」、「剪刀這種好東西他們沒有嗎？連拆袋子也懶！看來內場可能更可怕」。以目前的資訊來說，你覺得哪一邊說的才對？

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