嘉義60年魷魚肉羹「年收破千萬」　老闆突喊歇業：再不休息沒命花

工作賺錢是為了什麼目的呢？如果已經賺到足夠的錢可以一輩子衣食無虞，連養老金都存好了，還會想繼續上班嗎？嘉義文化路夜市有一間賣魷魚肉羹的60年老店，朱姓老闆表示年營業額高達上千萬，不過他卻選擇在明年初收掉店面，原因是老闆娘健康每況愈下，再不休息即使賺到金山銀山也沒命享受了。

翻攝自臉書《嘉義綠豆大小事》，下同。

陪伴嘉義鄉親逾60載的「阿池魷魚肉羹」在24日感謝顧客長年的支持與照顧，於同名粉絲專頁宣布：「本店將於112年1月31日歇業」。根據臉書社團《嘉義綠豆大小事》消息，朱老闆回憶以前幾乎全年無休，每天早上9點開店忙到晚上11點，因為店面位置好、人潮多，「仔細算算一年的營業額超過上千萬。」

雖然生意興隆，但老闆娘的健康狀況不理想，甚至已經被醫生警告「再做下去，活不了幾年」。夫妻倆認為命比較重要，孩子都長大、家裡也不缺錢，於是打算在2023年1月結束營業，一起過退休生活。阿池魷魚肉羹從妻子娘家的阿公一代代傳承下來，朱老闆也表示若有緣人想接手，他願意將手藝傾囊相授，沒有的話便會將店面出租或賣掉。

翻攝自臉書 (阿池魷魚肉羹) 。

看到愛店即將熄燈，許多饕客紛紛留言鼓勵：「好吃的餐點以後只能刻印在腦海裡了」、「高中的回憶！超好吃」、「以後沒辦法吃到好吃的排骨飯了，好可惜，祝老闆娘早日康復」、「天哪我超愛吃這家欸……還有豬腳」、「人生不能重來，健康才是一切，享受人生去吧」、「可以做教學，把好吃的小吃傳承下去」、「蝦米…昨天才去買，老闆娘人很客氣呢，很喜歡這家的味道…祝老闆娘身體健康」。如果從小吃到大的好味道即將消失，你會想抓緊機會回味嗎？

翻攝自臉書《嘉義綠豆大小事》。

朱老闆為了健康著想退休，顧客雖然覺得可惜但也祝福。不過先前高雄一間在地知名海產店面臨房東收回房子、被迫歇業的窘境，此時竟然有老饕大手筆出資買下店址，請老闆繼續製作美食。

示意圖非當事店家，翻攝自PTT。

臉書社團《爆廢公社》上一位網友表示自己常去吃高雄一家活海產店，本來公告因為房東打算收回房子，所以4月底就要結束營業，老闆也打算剛好收攤退休。以為結束營業後，原PO就不曾再上門。直到7月洽好經過原店址卻發現海產店還有開，原PO趕緊揪朋友進去捧場。

示意圖非當事店家，翻攝自PTT。

原PO好奇問老闆中間發生了什麼事，老闆竟回答有一位客人擔心以後再也吃不到他們家的料理，「所以把那棟透天厝買下來，換客人當房東繼續租給他們營業。」原PO驚呼：「這年頭居然有人為了吃到想吃的料理，花2、3千萬買棟透天厝 (雖然有租金收入) ！」

翻攝自臉書《爆廢公社》，下同。

海產店得以繼續開張的緣由讓廣大網友稱羨：「有錢人就是這麼樸實無華」、「誰能想到，老闆的客人竟然還是老闆的貴人，這結局我喜歡」、「這真的可以說是天下奇緣了，願店家生意興隆」、「我高雄也有一間喜歡的港式要換點一直租不到，能拜託他再買一間嗎」、「有錢人少有快樂，一旦認定不可缺，只要能用錢解決的都不叫問題」。你會不會因此好奇，原PO口中這間Google也查不到的在地海產店有多好吃？

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