台湾很多人会喝　年轻人「每天灌这饮品」才1个月惨换肾

健康主播郑凯云和肾脏科医师江守山讨论到，台湾有个可怕的称号叫「尿毒之岛」，因为2、30年来台湾洗肾人口世界第一。如果想要保护肾脏，除了最好又最简单的「喝水」之外，看诊经验丰富的江守山医师引用国际研究，指出咖啡也可以「降低蛋白尿的程度、降低肾衰竭的速度」。不过有些人不爱咖啡，那改成喝茶有效果吗？

示意图非当事人，翻摄自unsplash。

江守山医师受邀上YouTube频道《健康主播郑凯云》分享护肾知识。频道前一支约有190万观看的影片「逆转肾 不洗肾」中，江医师分享喝黑咖啡有益肾脏健康，且强烈建议喝现磨豆子的咖啡，避免现成粉包。如果自己家里不方便冲咖啡，也可以自备杯子去买超商的现煮咖啡，并请店员选择咖啡机上「3颗豆」的按键，同样价格下一杯能喝到更浓的咖啡。

翻摄自YouTube (健康主播郑凯云) ，下同。

若想护肾，有网友提问能否用茶代替咖啡，答案是「不行」。江医师举例欧美文献报告，一位年轻人每天喝16杯240cc的「即融茶」 (打开直接泡出茶，没有茶叶的现成饮料) ，结果喝1个月后造成「永久性的草酸肾病变」，需要永久洗肾。这位病患肾病被诊断不可逆，所以最后换肾，但江医师说明如果事情发生在台湾，没肾可换将要洗肾一辈子。

江医师解释：「茶对肾脏没有明显好处」，也说明该个案喝的即融茶含有比一般泡的茶高很多的「草酸」，所以即融茶喝多伤肾的结论也不能直接推导套用至一般的茶。不过个案喝的量相当于一天5杯多的手摇茶，若刚好喝茶太大量，「草酸超过负荷」，草酸沉到肾脏里恐变成不可逆的草酸性肾炎。郑凯云主播统整回答网友提问，想护肾不能用茶替代咖啡，「反而可能喝太多或茶有问题，还会伤害肾脏」。

另外也有网友怕苦，想知道喝咖啡能不能加糖加奶，江医师解释这取决于每个人的「共病」，也就是有没有其他健康问题。江医师解释：「你有糖尿病我们就不鼓励你加糖，你的肾病已经进入第四期了，甚至第三期的b，我们就不鼓励去加奶了，因为奶里面有磷，所谓的磷酸盐。」江医师也分享自己没有其他共病，仍习惯喝黑咖啡，而正常健康的人喝咖啡想加糖加奶都是ok的。你每天都会喝茶吗？是否注意过茶饮的原料安不安全呢？

国际咖啡组织 (ICO) 调查，台湾人一年会喝掉约28.5亿杯咖啡，平均每人每年喝掉200杯，市场规模高达8百亿元。但是如江医师所说，咖啡的来源需要谨慎把关。台中宏信诊所院长陈卫华医师指出，市面上的咖啡包括咖啡粉、咖啡豆、即溶咖啡及滤挂咖啡等等，一旦放太久、保存不佳就会产生1种致癌毒素……【下滑延伸阅读看更多】

示意图翻摄自pexels。