他抓「水族箱老鼠鱼」做生鱼片吃！影片过程吓坏网　食安中心警告：恐感染罹癌

家里有养鱼或是仔细观察过水族箱的话，应该都对「老鼠鱼」不陌生，牠们通常会在鱼缸里扮演清道夫的角色，在鱼缸底部清除小碎屑，也有「垃圾鱼」的外号。不过中国竟然有人把这种养来观赏的老鼠鱼抓来做生鱼片，还拍片处理刺身的过程吓坏一票网友。

翻摄自脸书 (渔家吴哥夫妇的日常生活) ，下同。

脸书粉丝专页「渔家吴哥夫妇的日常生活」在短短5天内上传20部和老鼠鱼相关的影片，标题都写「清道夫消灭计划」、「清道夫奇葩试验」，内容多为捕捉、处理老鼠鱼取下鱼肉。影片中表示来自南美的老鼠鱼入侵中国南方，大量繁殖造成危害，所以该影片创作者打算「把这个坏鱼给消灭掉」，将老鼠鱼生吞活剥做成生鱼片，还邀请网友看他直播生吃。

影片吸引超过35万次观看，许多台湾网友在影片下惊呼：「我要吐了」、「恶心」、「感觉很脏欸」、「这鱼和鲶鱼差不多，寄生虫不少千万别生吃」、「这么脏敢生吃，贵国人不简单，要处理生鱼麻烦请先断神经」、「需要吃得如此残忍吗？」也有香港网友转发影片至脸书社团《香港街市鱼类海鲜研究社》斥责：「清道夫刺身，这是在骗流量吧。」

根据港媒《香港01》报导：「香港已禁售传统中式鱼生 (供生吃的淡水鱼) 逾30年。」香港食物安全中心也曾发出警告：「不要生吃淡水鱼肉，慎防致病菌与寄生虫。」香港食安中心说明，生吃淡水鱼可能吃下「中华肝吸虫」等寄生虫，感染恐怕导致「肝脏的胆管梗阻、发炎和出现癌症」；也有机会把「乙型链球菌」吃下肚，让血液、肺部骨头和关节受感染，强调「切勿进食生或未彻底煮熟的淡水鱼」。

除了彻底煮熟再吃，处理海产时也要戴手套，香港食安中心呼吁：「生熟食物要分开摆放，并且用不同的刀具及砧板分开处理，避免交叉污染。」

显微镜下的中华肝吸虫，翻摄自香港大学微生物学系助理教授 (临床) 黄世贤医生提供照片。