台灣街頭充斥著各式各樣的異國料理，大到餐廳小至街邊小吃，很容易就能品嘗到各國美味，尤其強調「原汁原味」來台的料理更是能掀起熱潮。不過一名網友就發現這樣的噱頭似乎在「章魚燒」上不管用……
圖片來源 / 取自japan centre
一名網友在網路論壇PTT上發文表示，過去台灣街邊賣的章魚燒多半是藍色招牌用紙船盒裝的那種，但不知從什麼時候開始，夜市出現了標榜正統日本口味的章魚燒店，還會強調老闆是日本人所以語言不通。
示意圖。圖片來源 / 取自japan guide
原PO本以為在「日籍老闆+道地日本料理」的雙重加乘下，店家生意應該會強強滾才是，豈料他好幾次經過卻都沒什麼人。他不禁好奇，「為何章魚燒強調日本正宗反而沒用啊？」
圖片來源 / 翻攝自PTT
問題拋出後，有老饕分析原因，指出過去夜市章魚燒已改良成迎合台灣人的口味，表皮金黃酥脆，日本當地的章魚燒則偏軟爛，「因為軟爛糊，口感台灣人不能接受」、「日本的麵糊都弄半熟」、「正統日本章魚燒超軟爛，台灣人吃不習慣」、「日本正宗軟趴趴的」、「軟爛口感台灣人不愛」。螢幕前的你喜歡吃台灣版的章魚燒？還是正宗日本口味的呢？
圖片來源 / 取自wikimedia commons
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