台南排隊名店突「宣布停業」老饕全錯愕　熄燈原因曝光了　

自新北新店山區起家的知名法式甜點店「河床甜點」，曾經是北部人氣甜點店之一，2022年南下進軍美食一級戰區台南，甜品靠著精緻的造型和用料實在打出一片天，每到營業時間人潮總是絡繹不絕。然而河床甜點在7日突然拋出震撼彈宣布即將熄燈，主廚親曝原因。

 

根據媒體《TVBS》、《三立新聞網》的報導，在Google評論累積高達4顆星的「河床甜點」7日在粉絲專頁發出長文，宣布「河床甜點」與烘焙教室「上游實驗室」將於2025年2月同步結束營業，並表示會把原本店址交付給下一個想創業的人，無論是設備狀態，或是固定的客源與人流。。

「河床甜點」停業消息曝光後讓老饕們震驚與不捨，「真的好喜歡你們的甜點，真的好可惜」、「讓我太錯愕了」、「心目中最棒的甜點店！」、「好捨不得啊，從新店追到台南，真的很謝謝你們帶來那麽棒的甜點」、「河床真的是我心目中第一名的甜點」。

主廚黃偈則親曝決定熄燈原因，表示自己從15歲就開始學做甜點，18歲大學休學的同時，正式確立自己想以甜點為業的目標，如今30歲這個職業和興趣已經跟了一半的人生，15年來的確是非常值得又幸福珍貴的經驗。不過他與夥伴的共同目標就是體驗、學習和回本，2023年底已經達成，因此他想探索生命新的可能，短期內個人不會再從事烘焙業，想體驗新的事物，期待下個階段的人生。