早上去超商最多人排隊購買的商品就是咖啡了吧?很多人沒空吃早餐也要來杯咖啡提神,但這麼做可要小心你的胃會抗議!一位24歲女生健檢發現胃潰瘍,家醫科醫師羅佳琳檢視病患飲食才得知,怕胖的女病患每天早上都喝1杯咖啡,到公司再吃點水果,沒想到看似輕盈的早餐卻很傷胃。很多人以為空腹喝黑咖啡不好,結果陷阱藏在拿鐵裡!
示意圖非當事人,翻攝自《等一個人咖啡》。
家醫科醫師羅佳琳上節目《醫師好辣》分享胃潰瘍個案,當羅佳琳醫師一說出「如果你不是喝咖啡、你喝拿鐵,其實那個傷害更大」,現場藝人全都大吃一驚,女星林韋君傻眼:「我從拿鐵開始喝起!」24歲女生年紀輕輕就胃潰瘍,個案自述早上空腹會先喝一杯低脂拿鐵,出門再吃水果。羅醫師分析,拿鐵中的咖啡因和蛋白質 (牛奶) 都會促進胃酸分泌,空腹喝下卻沒有東西能消化。
翻攝自YouTube (醫師好辣) ,下同。
女病患空腹喝拿鐵後,又吃「含糖分高的水果」,糖分又使胃酸增加,久而久之引發胃潰瘍。羅醫師請女病患調整早餐菜單,趕時間也要買個三明治吃,要喝咖啡也換成「黑咖啡」。女病患有點疑惑仍接受醫師建議,半年後的胃鏡檢查果真就痊癒了。除了別空腹,羅醫師也叮嚀避免在「緊張的狀況下」喝咖啡。
羅醫師破除迷思:「真的很多人不知道蛋白質是會引發胃酸的。」林韋君曾因為空腹喝拿鐵又吃宵夜造成胃食道逆流,她納悶自己後來吃水煮蛋配拿鐵改善,「可是它蛋白質沒關係嗎?」羅醫師解釋,水煮蛋是固態蛋白質,有東西讓胃慢慢消化,但是牛奶是流體狀蛋白質,就無法停留在胃部稀釋胃酸。主持人嚴立婷提議先吃茶葉蛋再喝拿鐵,羅醫師回答這樣吃會比較好。你每天一早也是先喝拿鐵嗎?調整一下飲食順序吧!
把胃顧好之外,肝也要小心呵護才行。已知酒精和熬夜非常傷肝,但一名男子不喝酒卻慘罹肝癌,半年內突然胃口變差、體重掉5公斤,且皮膚還在短短2週變黃。肝膽腸胃科醫師吳文傑一度找不到病因,詳細問診後才得知罪魁禍首是「早餐」……【下滑延伸閱讀看更多】
示意圖非當事人,翻攝自pikwizard。
我早上也是都先喝拿鐵 Σ(°△°|||)
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