台北国际食品展亮点曝光 勤亿蛋品科技新鲜屋盒装杀菌液蛋 可客制化受瞩目

2024台北国际食品展6/26～6/29于南港展览馆盛大登场，聚集上百家食品相关厂商参展。液蛋大厂勤亿蛋品科技在南港展览馆一馆一楼的台湾CAS馆，展出以新鲜屋盒装和袋式的液蛋，液蛋皆经过严格的杀菌流程，符合CAS标准，保存与使用上都更为简单方便，还能依据客户不同的需要客制化，受到许多烘焙、餐饮、饭店业者的瞩目。

勤亿蛋品科技占国内液蛋市场45%，许多知名食品厂、饭店业者都是固定客户。在今年的台北国际食品展，勤亿蛋品科技展示多款以新鲜屋盒装和袋式的杀菌液蛋，分为全蛋液、蛋白液、蛋黄液，董事长室经理古昕平表示：「需要大量使用鸡蛋的烘焙坊及餐厅，通常会采用杀菌液蛋，可以省去亲手剥壳及分离蛋黄、蛋白耗时费工的程序，也降低在打蛋过程中手部与蛋液交叉污染的风险。」勤亿蛋品科技引进全台最新最大的连续式低温杀菌设备，并结合新鲜屋自动充填科技，使用新鲜鸡蛋从清洗、打蛋、杀菌、包装全程自动化一气呵成，不仅无蛋壳残留、无杂质，还能确保液蛋浓度、品质一致。

液蛋也可依照不同客户需求，进行客制化服务，目的是为了简化厨房现场工序，减轻操作人员压力、降低误差率，有效确保产品品质一致性。先进技术成功吸引不少国内外逛展商家的目光与洽谈。另外，勤亿蛋品科技也将在台北国际食品展期中，不定时发送CAS液蛋制成的鸡蛋布丁，浓郁蛋香展现客制化的高品质。

【勤亿蛋品科技】
创立年：1981年
创办人：古荣海董事长、古宏麟副董事长
文字简介：勤亿为蛋品一条龙企业，从前端的蛋鸡饲养，中段的蛋品加工制造，
到末端的成品物流配送，秉持「爱惜每个人．珍惜台湾」的企业信念，
力行「最自然．最科技」的企业发展方向，为献给国人更高品质的蛋
品生活，勤亿持续向前行。
品牌官网：https://tw.chinyieggs.com/