吃鍋加1物「迅速清掉肉渣」　網佩服：現在才看到

吃火鍋和壽喜燒時，肉品煮過一輪之後通常湯底就會飄著肉沫油渣，需要拿大湯匙撈起來，但店家沒提供網子的話，應該會覺得很難撈吧？湯匙靠近肉渣都會漂走，有時候撈掉一堆湯汁，肉沫還是繼續在裡面滾很討厭。有日本網友推文分享一個吃鍋快速撈肉沫的方法，沒想到是要加東西進去啦！

示意圖翻攝自Twitter／X (@tuberoseVRC) 。

推特帳號名稱為「@tuberoseVRC」的日本網友分享，去吃火鍋吃到飽時，可以把「無糖氣泡水」倒進鍋子，讓湯裡的浮沫凝固結塊，如此一來就能加快撈渣渣的效率。這個吃鍋小技巧吸引超過292萬次瀏覽，還被台灣部落客「魚漿夫婦」轉發到臉書粉絲專頁。

許多網友驚呼現在才知道這個超實用知識：「噢不！我剛吃完才看到這個方法」、「竟然有這招」、「感覺很厲害欸，下次試試看」、「每次我跟朋友去吃上面那個油厚到快要變成油炸鍋了」。也有人分享自己的招式：「我是把菜和要吃的料都吃完含喝湯後，剩下的湯才拿來涮肉，這樣就不用被泡沫和浮油干擾了」、「其實想撈渣渣的時候火開大一點，泡泡也是會被水滾的泡泡擠成一團很好撈」。

示意圖翻攝自PTT。

那吃到飽去哪裡拿「無糖氣泡水」呢？有內行網友教學：「無糖氣泡水就是氣泡飲料機 (可樂機) 出可樂或雪碧的桿子的旁邊，那個小桿子按下去就是無糖氣泡水。」如果店家沒有氣泡水，也可以拿冰塊放在湯匙上，「用凸面下去把油凝結起來」。身為撈渣渣苦手的話，會不會想嘗試這個小撇步呢？