坊间常说「吃鱼会变聪明」，但并不是每种鱼都有这样的效果，要是吃错了不仅聪明不成，还可能造成摄入过多重金属。有「无毒教母」之称的谭敦慈就透露，有1种鱼不但健康，还可以帮助小孩变聪明！
示意图。图片来源 / 翻摄自seaco online
临床毒物科护理师谭敦慈在电视节目《小宇宙大爆发》上指出，人都需要摄取Omega-3脂肪酸，无奈人体无法自行合成，这时就只能借由食物摄取。她表示鱼类中，Omega-3脂肪酸含量最高的就属秋刀鱼和鲭鱼，尤其鲭鱼曾有国外研究发现，考试前2周让孩子吃鲭鱼，理解力和记忆力都会变好。
图片来源 / 翻摄自翻摄自YT (MOMOTV综合台)，下同
因此谭敦慈就非常建议平时将鱼类加入饮食菜单中，一周摄取2次鱼类，还能帮助预防相当多疾病，甚至包括忧郁。
不过谭敦慈也提醒，鲔鱼、旗鱼、鲨鱼等大型鱼类不推荐食用，因为汞含量较高，吃多反而会变笨；像是鲭鱼、秋刀鱼、虱目鱼柳、鲈鱼等就可以多吃，能帮助脑袋发育。
想补充蛋白质，吃鸡蛋就是个简单又便利的好方法。不过一般人每天最好要吃多少蛋呢？料理方式和熟度会影响鸡蛋的营养价值吗？把蛋黄挑掉只吃蛋白真有比较健康？这些关于吃蛋的疑问，就来听听营养师刘怡里的解答吧！【更多内容请到下方延伸阅读】
示意图翻摄自unsplash。
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