台湾「红茶霸主」是谁?内行大推2家都不是手摇 网狂点头:会回甘

啤酒和汽水是中秋烤肉的最佳拍檔,不過為了解油膩,不少人也會選擇茶飲,而茶類飲料中,紅茶是最受歡迎的品項之一,不過哪一家的紅茶才是最好喝的呢?有網友就大推自己心目中的2家紅茶霸主,引來眾人認同。

September 16, 2024
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啤酒和汽水是中秋烤肉的最佳拍档,不过为了解油腻,不少人也会选择茶饮,而茶类饮料中,红茶是最受欢迎的品项之一,不过哪一家的红茶才是最好喝的呢?有网友就大推自己心目中的2家红茶霸主,引来众人认同。

 
示意图。图片来源 / 翻摄自papas india grill

 

一名网友在网路论坛PTT上发文表示,他认为「全家仙女红茶」、「摩斯红茶」是目前台湾最好喝的红茶,可谓红茶霸主。

图片来源 / 翻摄自PTT
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贴文曝光后,乡民们点头如捣蒜,「摩斯红茶真的最顶」、「两个都服!仙女红茶好喝」、「同意,这两款味道很接近,好喝会回甘」、「都好喝」。

图片来源 / 翻摄自YT (MOS BURGER)

 

贴文也钓出不少人曝光自己心目中的最顶红茶,「约翰红茶跟一手私藏」、「不可能没有好了啦超大杯」、「娜杯红茶 (迷客夏 ),虽然停卖了」、「统一麦香跟纯吃茶才是王者」。萤幕前的你有最喜欢喝哪家的红茶吗?

图片来源 / 翻摄自脸书 (全家)
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早上除了喝咖啡,不少人也喜欢喝茶来提神,下午茶时间再配点零食、甜点更是享受。茶的种类众多,其中最受欢迎的就属「红茶」了,口味百搭不管配什么食物都很合适,不过你知道红茶绝对不能配上1种食物吗?这样的禁忌搭配专家警告恐致癌!

 
图片来源 / 翻摄自medical news today

 

肾脏科医师江守山在脸书分享医学小知识,指出最不适合配「花生」的饮料就是红茶,因红茶中含有茶黄素 (Theafulvins),尽管平时是降低食物致癌物致突变性的好东西,却会增强黄曲毒素的致突变性。

图片来源 / 翻摄自domestic fits

 

根据媒体《TVBS》、《ETtoday新闻云》的报导,「茶黄素」在红茶中的一种金黄色色素,也是一种茶叶发酵的产物,能让红茶液体呈现橙红色,与茶汤色泽和口感极其相关,是红茶品质的重要指标。

图片来源 / 翻摄自boyd hampers

 

而「黄曲毒素」是一种无色无味的剧毒,非常容易滋生却不易杀死,需经近摄氏300度的高温才能去毒性,常会污染花生、玉米、米、麦类、豆类等食物。黄曲毒素能导致急性肝衰竭,甚至丧命,更是目前已知的一级致癌物,毒素会累积在肝脏内,以致肝癌,严重危害人体健康。

图片来源 / 翻摄自脸书 (江守山)
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參考資料:PTT
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