近來最夯的「炸雞」爆紅,大家都紛紛把各店家的炸雞拿來比較,看哪家的炸雞最鮮美、多汁,不過大家知道享受美食之際,吃下去肚裡的熱量爆高嗎?就讓小編來大盤點炸雞哪個部位熱量最高!
1. 雞里肌肉:109大卡。
「常見炸雞部位熱量」雞里肌肉是最低熱量的。
2. 雞胸肉 (去皮) :121大卡。
營養師黃曉彤表示,倘若想吃炸雞又不想變胖的方法,就是吃雞胸肉,並且要去掉萬惡的炸雞皮,因為吃太多由詐的皮可能會導致肥胖與膽固醇過高喔!
3. 雞腿:157大卡。
名列第三的就是大家喜歡吃的雞腿,也在炸雞「地雷部位」,加上裹粉程度、醬料不同皆有所影響外,讓炸雞腿成為最美味的食物,也成最不好的垃圾食物,吃太多恐怕增加高血壓,以及冠心病的發生率風險。
4. 雞翅 (三節翅) :210大卡。
炸雞最肥最地雷部位,是民眾熱愛的雞翅 (三節翅) ,每100公克就有210大卡,但是大家又特別愛吃,所以營養師就建議4招來就健康,第一把炸雞皮剝掉;第二搭配青菜水果一起吃,有助於營養均衡,最重要的是多吃膳食纖維的食物,會讓人會有飽足感,進而少吃一些炸雞;第三選擇有脫油雞的店家,來防止吃下過多的油脂;第四減少灑胡椒鹽與醬汁,不然不小心就會讓熱量不斷攀升。
5. 雞腳:216大卡。
最後的冠軍就是雞腳,若單純探究雞肉料理部位 (不單就炸雞) 的話,是熱量的冠軍,倘若撇除「炸」的話,第一名便是雞翅啊!
炸雞大評比:
參考資料:Ettoday
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