中國零嘴「魔芋爽」近來在台灣校園掀起流行,然而有腎臟科醫師指出魔芋爽其實極不健康,不僅是超級遠離原型食物的食品,鈉含量更是高的嚇人。但有專家提醒,民眾更該注意的是「乍看無害」的零食,像是台灣1款國民零食的成分更糟糕!
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台大腎臟科醫師王介立日前在臉書發文指出,魔芋爽的品名叫「素毛肚」,但成份裡既沒有毛肚也沒有魔芋粉,主要成分為「葡甘露聚醣 (glucomannan) 」,簡單來說就是一款超高脂略低碳水的食品,且每100克有破千毫克的鈉,和超商最鹹的梅肉差不多等級,吃起來肯定很鹹。
圖片來源 / 翻攝自臉書 (王介立)
許多專家和醫師都建議家長別讓孩子吃魔芋爽,但其實更該注意的是「乍看無害」的零嘴。根據媒體《ETtoday新聞雲》的報導,營養師程涵宇就指出,像是「蛋捲」毎100公克就含有30.9公克的糖,脂肪更高達35.5公克,比魔芋爽高出許多。而和魔芋爽差不多成分的「蒟蒻乾」,含糖量同樣更高,鈉含量也破千毫克,更糟的是,許多還添加防腐劑。
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另外,「鱈魚條」雖然外型樸素、使用魚漿製成,但也添加了很多糖跟澱粉,每100公克熱量就破3百大卡,吃小小一包等於吃下一碗飯。且鱈魚條的鈉含量每100公克高達1710毫克,而魔芋爽為1262毫克,含糖量更是驚人,足足高出11倍,相較之下鱈魚條更加罪惡。程涵宇因此提醒,民眾在購買零食時,建議先看看成分表,藉此控制攝取量,也千萬別天天吃,以免造成不良影響。
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中國36歲歌手傅松在去年中秋節不幸病逝,年紀輕輕的他就罹患癌症,而他得病的原因,竟是常吃1零食所致,他在生前曾悔不當初示警:「這款零食正在毀掉很多人!」
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