以為炸湯圓很簡單！她開鍋愣：比蛤蜊吐沙還乾淨

今年冬至 (21) 剛過不久，家裡湯圓吃完了嗎？要是吃膩水煮或許可以嘗試炸湯圓，不過步驟記得看清楚XD 一位女網友第一次炸湯圓來吃，以為很簡單，直接把芝麻湯圓放進氣炸鍋。未料她一開鍋當場傻眼：「沒想到沙子直接火山爆發～吐的比蛤蜊還乾淨……。」

翻攝自臉書《大潤發 好物分享社》

原PO將芝麻湯圓「吐沙」的慘況分享至臉書社團《大潤發 好物分享社》，湯圓的內陷全部爆開溢出，在高溫下變成一盤芝麻粉。超過6.4萬網友被逗笑：「不注意的話，會以為在孵什麼蛋耶」、「最後這句『吐的比蛤蜊還乾淨』我真的笑啦」、「你說這是你種的蘑菇我都信」、「如果單只要芝麻粉，外面有賣喔」、「每吃一次湯圓，就有海龜死亡，沒有買賣沒有傷害」。

海龜蛋示意圖，翻攝自ABC News

一位網友保持樂觀鼓勵原PO：「這很讚欸！怕整顆吃太甜，幫你濾乾淨了，要吃多甜自己沾芝麻粉！」其實不少人同病相憐，不知道湯圓該怎麼炸：「不孤單…看人家用煎的，我懶用氣炸，結果…」、「請問您這是沒有放油的關係嗎？我正打算用氣炸鍋弄包餡湯圓，看到這個嘴角失守」、「第一次用180度8分鐘，跟妳的湯圓一樣吐沙！還花生口味看起來真是不美味，第二次用170度6分鐘就剛好」。

示意圖翻攝自臉書《大潤發 好物分享社》，下同

其他熱心的小廚神分享，氣炸湯圓零失誤的方法就是要先包酥皮再進去炸：「外面包酥皮才不會破」、「氣炸鍋炸湯圓不能直接炸，要包著酥皮炸」、「氣炸鍋很好用喔～用起司片切半包大湯圓，上面抹點蛋黃炸15分鍾就可以」、「包酥皮包的越隨意越好，起來會有泡芙感覺」。你吃過酥皮炸湯圓嗎？

▲酥皮氣炸湯圓