為什麼女生不能當壽司師傅呢？因為女生的月經會擾亂她們的味覺！
一般人聽到這樣的說法會覺得未免性別歧視意味也太重了吧！但更令人驚訝的是，講出這樣的話的人竟是壽司之神小野二郎 (Jiro Ono) 的兒子 － 小野禎一 (Yoshikazu Ono) ！
在2011年的紀錄片《壽司之神》之中，小野二郎與大兒子小野禎一 (Yoshikazu Ono) 一同在米其林三星餐廳數寄屋橋次郎 (Sukiyabashi Jiro) 壽司店擔任主廚與二廚。
而有華爾街日報記者曾在2011年的訪問中問說究竟為何這間號稱全世界最棒的壽司店沒有收過女性為學徒，對於這一點，兒子小野禎一就說：「原因就在於女性有月經。要成為專業壽司師傅就得有穩定一致的味覺，但由於月經會干擾到她們的味蕾，女性就不能當壽司師傅啦！」
在紀錄片中，也有人問小野禎一究竟要有什麼條件才能當頂尖的壽司師傅，他就回說：「有些人天生就有這樣的天賦。有些人就是有比一般人更敏感的味蕾與嗅覺。」
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他可能也認為這些「天賦」是專屬於男性才有的。根據Business Insider報導，在日本有許多傳言用來解釋女性師傅為何只做得出他們所謂的「次等壽司」，像是手太小、太暖一直到說化妝品與香水會影響魚的口感、口味等說法都有呢！
來源：NextShark
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