1. 乳製品:1-2周。
所有食物中,乳製品最好是過期就不要再喝了,但是一般來說,大多數奶製品過期兩週後是安全的,把牛奶冰在接近華氏34度 (~攝氏1度) 左右可以讓牛奶的保存期限延長多一周,至於起司的話,如果是軟起司,看到有發霉就不要再吃了,至於硬起司的話,可以把發霉的部分切掉,還是可以繼續吃。
2. 蛋:2周。
一般來說,雞蛋過期兩週後通常還是可以吃的,但你可以把雞蛋放在一杯水裡,如果浮起來,代表這雞蛋已經壞掉了,但如果往下沉,那麼代表應該還是可以吃的蛋。
3. 麥片和穀物:1年。
未開封的加工食品,如玉米片或洋芋片,通常在過期12個月之後還是可以吃的,如果你家裡有放很久的麥片,這些東西就可以用來做麵包屑,或者製作美味的餡餅皮。
4. 蔬菜:把葉子拔掉。
像菠菜,生菜這些新鮮蔬菜,有時候很難判斷他們的保存期限,但是這些蔬菜由於都會放在袋子裡,會產生水分造成葉片軟軟爛爛的,細菌也會很喜歡滋生在潮濕的環境中,所以只要看到葉子爛掉了,就一定不能吃。
5. 肉類:除非你確定,不然不要冒險。
肉也是很難看出是否有過期的食物,但美國農業部有一套判斷肉類的標準,過期的肉類可能會有兩種情況:顏色發生變化以及會有黏黏糊糊的感覺,所以一旦發現了就趕快丟掉吧!
最後來看看營養師的說法吧:
參考資料:Foodenvy
TEEPR只想睡到自然醒編:千萬不要浪費了阿~
(往下還有更多精彩文章!)